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北海道・札幌やススキノの衣住食
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エゾシカ肉 ギョーザ、ヘルシーに 帯広の食品会社が発売
【帯広】エゾシカの肉を使った冷凍ギョーザを、健康食品製造販売の「まりも製薬」(帯広、海野和昇社長)が十日発売した。大葉やショウガでシカ肉の臭みを抑え、さっぱりとした味に仕上げた。

 商品名は「エゾ鹿餃子(しかぎょうざ)」。十勝管内上士幌町の業者から仕入れたエゾシカのもも肉のミンチと野菜、調味料を混ぜて具材を作り、もちもちとした厚めの皮で包んだ。二十個入り、九百八十円。

 海野社長は「シカ肉は豚肉などに比べ脂が少なく、ヘルシー。新たな名物になれば」と話している。

 JR帯広駅や帯広空港で販売しているほか、注文販売も受け付けている(送料五百円)。問い合わせは同社フリーダイヤル0120・508・225へ。
(北海道新聞 引用)
【2007/09/11 13:12】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
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